UECHU

廃校を活用した複合施設に設置された、木の温もりと開放感あふれるキッチンです。製造許可と営業許可を取った2つの厨房が用意されているので、食材を持ち込めば直ぐにでも営業可能です。本格的に自店舗を構える前に店舗経営にチャレンジできます。

キッチン詳細

【タイプ】シェアキッチン

【所在地】埼玉県比企郡小川町東小川2-22-1

【アクセス】小川町駅から車で約9分

【取得可能な許認可】飲食店営業、菓子製造業

【広さ】

【キッチン数】2

【飲食スペース有無】有り

【テーブル数、席数】

【利用可能時間帯】9:00-17:00

【設備】

・厨房A : 冷蔵冷凍庫、スチームコンベクションオーブン、ガステーブル、電子レンジ、電子発酵器、スタンドミキサー、真空包装機、ラベルプリンター、デジタルスケール

・厨房B : 冷蔵冷凍庫、ガステーブル、グラインダー、エスプレッソメーカー、電動式ドリップ専用ポット、炊飯器、電動ミル、スタンドミキサー、多機能ミキサー、電子レンジ、デジタルスケール、レジスター

【調理器具】

・厨房A : パン切り包丁、まな板、めん棒、計量カップ、ボール、ザル、バットレードル、泡だて器、ハサミ、ピーラーへら、ハケ、スパチュラ、トング

・厨房B : フライパン、片手深型鍋、片手深型鍋、ペティナイフ、まな板、電気ポット、ボール、ザル、ハサミ、計量カップ、レードル、フライ返し

【食材】

【利用可能なデリバリーサービス】

【利用プラン】

【初期費用】

【利用料金】

・平日(月/火/金) : 日額¥2,750 (税込)

・土曜/日曜 : 日額¥4,400 (税込)

・曜日固定 - 平日(月/火/金) : 月額¥2,750 x 日数 (税込)

【その他の費用】

【サポート】

【オプションサービス】

【利用条件】

【運営者】小川町役場 政策推進課政策推進グループ

【開設日】2023年7月

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