クラウドキッチンでもシェアキッチンでもない「GCK ゴーストセントラルキッチン」は、仕入れから、調理、販売、人材管理まで全てGCKが代行してくれる機能を備えています。大手外食チェーンや学校給食施設等が持つ所謂セントラルキッチンとは異なり、フードデリバリーを利用して直接消費者へ販売することのできる新しいセントラルキッチンです。
特定のプロ向けではなく、誰でも利用することができます。
料理のアイデアはあるけれど作って運営するところまではできない人や、飲食店経験の全くない人でも、プロの力を借りて飲食店を開業することができるという、画期的なしくみを提供しています。自分の料理を大勢の人に食べてもらいたい料理家、健康に配慮した料理のアイデアをたくさん持っている栄養士、子供が小さくて今はフルタイムで働けないシェフ、副業として全てお任せで飲食業にチャレンジしてみたいサラリーマンなど、この新しいしくみは、そんな人たちの夢を叶えてくれるかもしれません。
国内で最も所得の高い富裕層が集まる東京都港区で、タワーマンションが建ち並ぶ湾岸エリア、麻布十番や六本木などの高級住宅地を配達エリアに収め、最も多くのデリバリーサービスが展開されている場所にあるキッチンです。フードデリバリー・ビジネスを試してみたい人や他の地域にある既存店のテストマーケティングにも最適です。
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【タイプ】セントラルキッチン
【所在地】東京都港区三田3丁目
【アクセス】JR山手線・京浜東北線 田町駅、都営三田線・浅草線 三田駅から徒歩4分
【許認可】飲食店営業、酒類販売、そうざい製造業
【利用可能時間帯】11:00-23:00
【利用可能なデリバリーサービス】Uber Eats、出前館、Wolt、エニキャリ、menu、Chompy、foodpanda など
【利用プラン】『全ておまかせプラン』(2年契約)、『業態持ち込みプラン』(1年契約)
【初期費用】『全ておまかせプラン』開店費用110万円(税込)＋業態開発費用110万円(税込)、『業態持ち込みプラン』開店費用110万円(税込)
【利用料金】月額固定費22万円(税込)＋売上の7％(税込)
【その他の費用】水光熱費や人件費等はかかりません
【サポート】ブランド作成・メニュー作成からデリバリーサービスの登録・スタートまでノンストップでトータルサポート
【オプションサービス】再撮影、ブラッシュアップ
【利用条件】プランにより1年または2年契約(上記)
【清掃】不要(キッチン側で実施します)
【感染対策】スタッフは常時マスクを着用して調理作業を行います
【その他】ご相談ください
【支払方法】開店費用、業態開発費用は銀行振込。固定費はクレジットカード。
【運営者】株式会社エアサポ
【駐車スペース】無し
【開設日】2020年2月
【開設までの時間】最短1週間。業態により異なります。
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