キッチン情報

閉校になった小学校の校舎内に設置されたキッチンです。費用をおさえて菓子製造業にチャレンジできる環境が整っていて、マルシェなどで販売可能なお菓子やパンの製造ができます。併設されたコワーキングスペースは利用者同士の情報交換の場にもなり、食材の仕入先の相談は地域の食材情報に詳しい...

"地域となにかを生み出す場所" をコンセプトにした、無印良品の中に設置されているシェアキッチンです。出店者は飲食スペースも利用でき、「いつかお店を開きたい」「地域の方に手作りのお菓子を食べてほしい」「食を通した学びを提供したい」など、食への想いを形にする場として活用できます...