キッチン情報

古民家の温もりと最新の設備が融合した空間で、窓の外には緑あふれる里山が広がっています。一軒家を改修したのでキッチンスペースも広々としていて、作業性を考慮したL型、客席から手元が見えにくいバックガードとなっています。客室は和を基調とした18畳、洋室の床は木の素材を感じられる無...

お菓子・パンの製造だけでなく、自身の屋号でカフェやパティスリーなどを路面店としてオープンできます。ゲストハウスに併設されているので食を介してツーリストとの交流を楽しめるのもこのキッチンの特長です。 菓子製造のための専門性が高い調理機器・器具を取り揃えていて、併設する土間スペ...

大きなガラス張りの建物の1階に設置されたキッチンで、イートインスペースが併設されています。営業許可と2つの製造業許可を取得しているので食品衛生責任者の資格を持っていればお店をスタートできます。曜日替りの利用なのでゆっくり始めたい方にオススメです。 キッチン詳細...

築100年超の土蔵 をリノベーションした複合施設内にある2つの独立したキッチンは、プロ仕様の厨房機器を完備し、飲食店営業に必要な備品はひととおり揃っているので、すぐに自分のお店をはじめられます。開業前に腕試しをしたい、副業で週末カフェをやってみたい、自分で作ったお菓子をマル...

築50年の民家をDYIした複合施設の 敷地内にある納屋を利用した、個性的な空間に設置されたキッチンです。飲食店を始めることを検討している方、作った料理を実際に販売してみたい方、プロの方にもおすすめです。 キッチン詳細 【タイプ】シェアキッチン 【所在地】...

本格的な業務用厨房が設置されているので、 新たな飲食店の開業を目指すチャレンジの最初の一歩、コロナ禍等で営業を終えた店舗の再出店のきっかけとしてなど、 オリジナルの店名ですぐに開業できます。 店舗前の道路沿いにデジタルサイネージが設置されるのでリアルタイムに情報を発信でき、...

複合施設内に設置された厨房は 3つあり、共用の客席が併設され、イベント等での時間・日単位での利用、起業を目指す方には月単位での利用が可能なので、 お店を始めたい人のスタートアップとして活用できます。 大きなカウンターからはキッチン全体が見渡せ、お客様やイベントに参加した人と...

滑川市の避難施設の中に 飲食業へのチャレンジ応援として設置されたキッチンスペースです。期間限定・週末限定などで気軽にお試し出店ができ、飲食店の開業に興味がある、これから飲食業で起業したい、開発するグルメ商品のテスト販売をしたい、飲食店で働いた経験を活かして今後お店をオープン...

閉校になった小学校の校舎内に設置されたキッチンです。費用をおさえて菓子製造業にチャレンジできる環境が整っていて、マルシェなどで販売可能なお菓子やパンの製造ができます。併設されたコワーキングスペースは利用者同士の情報交換の場にもなり、食材の仕入先の相談は地域の食材情報に詳しい...

自分のお店をオープンしたい、マルシェで手作りお菓子を販売したいなど、新しい挑戦をしたい方におすすめです。太陽光がたっぷり入る室内は白を基調とした明るい空間で、家具などは移動可能なので使いやすいように配置できます。オーナーは管理栄養士、飲食コンサルタントで食の専門家なので、個...

曜日と時間で枠を指定して月内に固定曜日で利用が可能です。飲食業にトライしたい人には飲食経験者メンバーのサポートがあり、菓子製造許可も取得済みなのでお菓子を作って販売したい人も利用できます。 キッチン詳細 【タイプ】シェアキッチン...

空き家の1階部分を改修したコワーキングオフィスと併設されているキッチンです。一日単位でのポップアップ営業が可能なので、これからお店を構えようとしてる方や色々な場所で出店を考えている方におすすめです。出店時にはSNSでの宣伝サポートがあります。 キッチン詳細...

廃校を活用した複合施設に設置された、木の温もりと開放感あふれるキッチンです。製造許可と営業許可を取った2つの厨房が用意されているので、食材を持ち込めば直ぐにでも営業可能です。本格的に自店舗を構える前に店舗経営にチャレンジできます。 キッチン詳細 【タイプ】シェアキッチン...

金沢駅から徒歩圏内、近江町市場にも近い場所にある、充実した設備のキッチンです。 他のブースとの区切りは腰壁で仕切られていて開放的なオープンスペースです。 テイクアウト・デリバリー専門店の開業、キッチンカー等の仕込み 、食品のネット販売仕込み、イベント出店の仕込み、メニューの...

賃貸住宅、カフェ、キッチンからなる、「猫と暮らす幸せ」がコンセプトの複合施設の中に設置されています。可愛い小窓​が印象的なスペースで、こちらで作られたお菓子やお弁当は、カフェの店頭やマルシェ、キッチンの小窓越しでも販売することができます。 キッチン詳細...

ナリワイとマルシェが人と町の間をつなぎその輪が町に広がることを目的とした「ナリ間ノワ」プロジェクト。中心の建物から徒歩1分の場所にシェアキッチンが設置されています。菓子製造業、そうざい製造業、飲食店営業の許可を取得しているので、お惣菜を作って販売したり、作ったパンやクッキー...

ふたつのキッチンが設置され、飲食店の営業許可付きキッチンは、1Dayカフェ、イベントの仕込みなどに利用できます。菓子製造許可付きキッチンはイベント出店、委託販売製造、卸製造等が可能となり、時間貸しと1日貸しの設定がありますので、オーバーナイトでの発酵や熟成などの工程があって...

必要な道具、環境、設備が整っているので、いつでも気軽にはじめられ、好きな時間帯に「自分のお店」として営業できるキッチンです。一日だけのレストラン経営、テイクアウトやデリバリー専門店として、こども食堂として、等様々な形で活用できます。 キッチン詳細 【タイプ】シェアキッチン...

コワーキング・カフェ内に設置された会員制シェアキッチンです。営業や製造に必要な許可を取得済みなのでスムーズに営業を始められ、看板やショップカード、ラベルなどオリジナルの屋号を使うことが可能です。また開業に必要な商品開発、広報、経理、補助金の活用など、各種専門家のサポートを受...

飲食にまつわる想いをもつプレイヤーが気軽にチャレンジできる場として、下北沢ビックベンの中に設置されたシェアキッチンです。時間単位、日単位、曜日単位で柔軟に借りることができ、店内での飲食、およびテイクアウトやデリバリー営業が可能です。また物販やギャラリー、イベント用途としても...